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서론: 이젠 햄버거도 “가성비”가 아니다“햄버거 세트 하나 시켰을 뿐인데, 1만 원 넘게 나왔어요.”한때 가볍고 저렴한 한 끼의 대명사였던 햄버거가 이제는 외식 부담의 상징으로 바뀌고 있다. 치킨값이 2만 원을 넘기며 물가 논란을 일으킨 가운데, 햄버거마저 조용히 가격 상승 대열에 합류하면서 서민 외식 시장이 전방위로 흔들리고 있다.실제로 최근 주요 햄버거 프랜차이즈들은 기본 세트 가격을 8,000~9,000원대로 올리고 있으며, 일부 인기 제품은 1만 원을 훌쩍 넘기는 수준이다.‘햄버거=간편한 패스트푸드’라는 인식이 무색해진 지금, 소비자들은 “이럴 거면 아예 한식 백반을 먹겠다”는 반응까지 내놓고 있다.본론: 조용히 오른 햄버거값, 왜 이토록 비싸졌나1. 햄버거 프랜차이즈 전반 ‘줄인상’2024년 상..

노브랜드 버거가 외식 프랜차이즈 시장에 또 한 번 파란을 일으키고 있습니다. 최근 이 회사는 창업비를 기존 대비 40%가량 낮춘 신규 점포 모델을 발표하며, 예비 창업자와 투자자들의 관심을 한몸에 받고 있습니다. 기존 노브랜드 버거 점포는 평균 2억 원 이상 창업 비용이 소요됐지만, 새 모델은 약 1억 2천만~1억 4천만 원 수준으로 문턱을 대폭 낮췄습니다.노브랜드 버거의 이번 전략은 단순한 점포 수 확장이 아니라, 본격적인 ‘가성비 햄버거 전쟁’의 서막을 알리는 신호탄이라는 평가를 받고 있습니다. 이미 국내 햄버거 시장은 맥도날드, 버거킹, 롯데리아 같은 글로벌·토종 브랜드가 치열한 경쟁을 펼치고 있으며, 최근에는 미국 인앤아웃, 파이브가이즈 등도 국내 시장 진출을 노리고 있는 상황입니다. 여기에 노브..

세계 최대 패스트푸드 체인 맥도날드가 흔들리고 있다. 최근 발표된 실적에서 맥도날드는 팬데믹 이후 최악의 매출 감소를 기록했다. 미국 내 소비자들이 외식보다 집밥을 선택하는 경향이 뚜렷해지면서, 그동안 ‘불황에도 강하다’는 평가를 받아온 패스트푸드 업계마저 직격탄을 맞은 셈이다.맥도날드는 1분기 글로벌 매출이 전년 동기 대비 2.5% 감소했다고 발표했다. 특히 북미 지역 매출 감소폭은 4.2%에 달하며, 2020년 코로나19 팬데믹 직후 이후 최악의 성적표를 받아들었다. 월스트리트저널 등 주요 외신은 “팬데믹 이후 회복세를 보이던 맥도날드가 미국 내 소비자들의 소비 패턴 변화에 직면했다”고 분석했다.문제의 핵심은 물가 상승과 경기 둔화로 인한 소비자들의 ‘지출 축소’다. 미국의 물가는 여전히 높은 수준을..