서론: 고급 수산물에서 ‘수출 걱정’ 품목으로 전락한 연어한때 고급 수산물의 대명사였던 연어가 글로벌 수요 부진과 관세 압박의 직격탄을 맞으며 가격이 반 토막 났다. 2025년 들어 특히 아시아 수요 감소와 미국의 고율 관세 여파가 동시에 작용하면서, 주요 연어 수출국인 노르웨이·칠레·캐나다 등이 수익성 악화를 우려하는 상황이다. 국내 수입업계와 외식 프랜차이즈 업계는 오히려 반사이익을 기대하고 있지만, 공급 과잉과 가격 하락세는 더 심화될 가능성이 크다는 분석도 나온다.본론: 아시아 식탁에서 멀어지는 연어, 美 시장도 ‘벽’ 생겨글로벌 연어 시장의 가격 하락에는 두 가지 주된 요인이 있다. 첫째는 아시아 지역의 수요 둔화다. 중국과 일본, 한국을 포함한 동아시아 시장에서 소비가 뚜렷하게 줄었다. 중국의..
