서론: 아이스크림이 비싸진다…이번엔 '코코넛오일 쇼크'초콜릿 원료인 코코아 가격이 사상 최고치를 찍으며 시장을 뒤흔든 데 이어, 이번에는 코코넛오일까지 가격 급등세에 동참했다. 최근 국제 식자재 시장에서는 원재료 가격 상승이 줄줄이 이어지며 식품업계 전반에 압박을 주고 있다. 특히 아이스크림 제조에 필수적으로 들어가는 코코넛오일은 그 대체재가 마땅치 않아, 업계의 원가 부담이 크게 늘어나고 있다.여기에 더해 유제품 가격 역시 여전히 고공행진 중인 상황. 이에 따라 다가오는 여름, 소비자들이 즐겨 찾는 아이스크림 가격 인상이 불가피하다는 우려가 커지고 있다. 이미 유통업계와 제과업체들은 "가격 검토에 착수했다"고 밝혀, 아이스크림 가격이 줄줄이 오를 가능성에 무게가 실리고 있다.본론: 원재료 급등이 불러온..
