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서론: 백종원, 위기를 기회로 바꾸는 법을 말하다“석 달만 기다려달라. 이번엔 정말 제대로 보여주겠다.”최근 외식업계와 창업 시장에서 가장 뜨거운 이름, 백종원이 다시금 전면에 섰다. 이번엔 예능인이 아닌 사업가 백종원의 얼굴이다. 그는 최근 자신이 운영하는 브랜드 일부에서 매출 부진과 브랜드 피로도 논란이 커지자, 이를 ‘위기’가 아닌 ‘제2의 창업 기회’로 삼겠다고 선언했다.코로나19 이후 변화된 외식 소비 트렌드, 치열해진 배달 경쟁, 그리고 소상공인 지원에 대한 기대 속에서 백종원은 다시 초심으로 돌아가겠다고 밝혔다. 그가 말하는 “석 달만 기다려달라”는 발언은 단순한 시간의 유예가 아니라, 사업 모델 전환과 운영 방식의 근본적인 혁신을 예고하는 메시지다.본론: 백종원이 맞닥뜨린 위기와 새로운 도..

대한민국 대표 요리연구가이자 외식 사업가로 불렸던 백종원이 대중 앞에서 고개를 숙였다. 7일 백종원은 공식 기자회견을 열고 “오늘부로 모든 방송 활동을 중단하겠다”며 “앞으로는 기업인으로서, 한국 외식 산업 발전에 전력을 다하겠다”고 밝혔다.이번 발표는 많은 이들에게 충격을 안겼다. 그동안 SBS , tvN 등 여러 프로그램에서 친근한 이미지로 시청자들에게 다가섰던 백종원은 요리 콘텐츠를 넘어서 ‘국민 멘토’, ‘골목 살리기 전도사’라는 별칭까지 얻었다. 하지만 그는 “이제 방송인의 역할은 충분히 했다”며 “더 이상 방송을 통해 메시지를 전하기보다 현장에서 직접 행동으로 보여주겠다”고 말했다.백종원은 최근 몇 년간 외식 브랜드 ‘더본코리아’를 이끌며 사업가로서의 존재감을 키워왔다. 그는 국내 20여 개..

외식업계의 ‘미다스의 손’ 백종원이 다시 한 번 업계를 흔들고 있다. 이번에는 자신이 이끄는 더본코리아 소속 가맹점들을 위해 50억 원 규모의 지원금을 푼다고 발표했다. 단순 지원금을 넘어 매장 인테리어 개선, 메뉴 리뉴얼, 교육 프로그램 등 ‘전면 쇄신’ 프로젝트에 투자한다는 점에서 주목받고 있다. 업계에선 “백종원이 직접 나선 상생 혁신 모델”이라는 평가가 나온다.더본코리아는 2일 공식 발표를 통해 “전국 가맹점 경쟁력 강화를 위해 총 50억 원 규모의 지원금과 프로그램을 마련했다”고 밝혔다. 이번 지원은 코로나19 여파와 고물가, 경기 둔화로 어려움을 겪는 소상공인들을 돕기 위해 기획됐다. 지원금은 ▲노후 인테리어 개선 ▲주방 설비 업그레이드 ▲신메뉴 개발 ▲서비스 교육 강화 등에 사용될 예정이다...