서론: 고기값 다시 꿈틀…미국발 소고기 인플레 조짐글로벌 식탁 물가에 다시 경고등이 켜졌다. 최근 미국산 소고기 가격이 연일 급등세를 보이며 전 세계 식품 시장에 파장을 주고 있다. 지난 1년 새 도매가격 기준으로 30% 넘게 치솟았고, 이는 한국을 비롯한 수입 의존 국가들의 식자재 비용에도 직격탄이 될 전망이다. 가격 급등의 주요 원인은 ‘사육 두수 감소’다. 미국 내 가뭄과 사료비 상승으로 인해 소 사육 농가들이 규모를 줄이거나 도축을 앞당기면서 공급이 급격히 줄었고, 이에 따른 공급 불균형이 본격화되고 있다.본론: 가뭄, 사료값, 도축 가속…3중고에 흔들린 美 소고기 공급미국 농무부(USDA)에 따르면, 미국 내 사육 중인 소의 두수는 1970년대 이후 가장 낮은 수준으로 떨어졌다. 특히 지난해 중..
