돈이 되는 뉴스

서론: 국경을 넘은 국물의 힘“한 숟갈에 감탄이 터졌다.”최근 한류 열풍이 음악과 드라마를 넘어 ‘식탁’으로 번지면서 외국인들 사이에서 화제가 된 음식이 있다. 바로 수십 가지 한식 재료의 정수를 뽑아 만든 ‘마법 스프(Magic Soup)’다. 단순한 라면 스프나 육수 개념을 넘어서, 과학적 추출 기법과 정교한 배합으로 탄생한 이 스프는 국내는 물론 해외 현지에서도 입소문을 타며 ‘K-국물’의 새로운 지평을 열고 있다. 지금, 세계인이 사랑하는 이 마법 스프의 성공 배경과 전략을 들여다보자.본론 1: 수십 가지 원료의 정수, ‘국물 테크놀로지’해당 스프는 무, 다시마, 건표고, 고추씨, 마늘, 생강은 물론, 조개류와 한우 뼈, 심지어 청양고추와 양파껍질까지 총 30여 가지 이상의 원료로 구성된다. 일반..

“글로벌 식품판이 흔들릴 때, 우리는 기회를 잡는다.”국내 대표 제과업체 오리온이 K푸드 세계화의 골든타임을 잡기 위해 통 큰 투자를 단행했다. 투자 규모는 무려 8,300억 원. 단순한 설비 증설을 넘어, 신공장 설립, 미래 식품 연구개발, 글로벌 공급망 확충 등 ‘K푸드 초격차’ 전략을 위한 전방위 투자에 나선 것이다.오리온이 이처럼 대규모 투자에 나선 배경에는, 글로벌 식품 소비 패턴 변화와 K푸드에 대한 해외 수요 확대가 있다. 한류가 뷰티, 콘텐츠를 넘어 식문화까지 확장되는 가운데, 한국식 간편식(HMR), 스낵류, 건강기능식품에 대한 글로벌 관심이 급속히 커지고 있다. 오리온은 지금이 **“투자의 적기이자, 시장 선점을 위한 골든타임”**이라 판단하고 있다.8,300억, 어디에 어떻게 쓰이나?..

한국 대표 제과기업 오리온이 중국 제과 시장에서 압도적 매출 1위를 달성하며 ‘K푸드’의 대표 성공 사례로 자리잡고 있다. 글로벌 식품 대기업들과 어깨를 나란히 하며 수십 년간 성장을 지속한 배경에는, 단순한 제품 수출이 아닌 **‘뼈를 묻는 수준의 현지화 전략’**이 있었다.한국에서 만들어진 초코파이를 중국에 수출하던 초기 방식에서 벗어나, 현지에 공장을 짓고, 현지인 입맛에 맞춘 신제품을 개발하며, 채용부터 유통까지 철저하게 중국화한 운영 시스템이 오리온 성공의 핵심이었다.■ 중국 제과 시장서 한국 기업 최초 ‘매출 1위’오리온은 2023년 기준 중국에서 약 1조 5,000억 원 이상의 연매출을 기록했다. 이는 오리온 전체 매출의 절반 가까이에 달하며, 중국 제과 시장에서 오리온은 점유율 1위를 차지..